En avril 2013, je quittais la France avec ma famille ainsi que des amis à mes parents pour une destination de rêve : Bali. À cette époque, l’Indonésie était une destination peu commune, lointaine et donc moins visitée qu’aujourd’hui. Ce voyage a été pour moi un vrai bouffée d’air et une vraie déconnexion. Entre échange et découverte, Bali a été la destination qui m’a le plus marqué.
Ubud
Ubud, où palpite le cœur artistique de Bali, abrite un nombre insoupçonné de musées et de galeries d’art. L’arrivée dans notre hôtel fut des plus chaleureuses, avec un cocktail de bienvenue, que nous avons eu dans les différents hôtels visités. Dès notre arrivée, nous avons remarqué qu’une carrière se trouvait en bas de l’hôtel. Les balinais y travaillaient la journée avec des pioches et autres outils pour les vendre par la suite.
Le soir même, nous sommes sortis pour aller manger non loin de l’hôtel. Nous nous sommes arrêtés dans un restaurant et avons mangé l’une des spécialités balinaises : le Nasi Goreng. Ce grand classique de la cuisine balinaise ressemblerait presque à de la paella. S’il s’agit en effet d’un plat à base de riz (nasi), il existe aussi une version aux nouilles (mie), tous deux sautés à la poêle avec des oignons, des petits légumes et quelques épices. Accompagnée de viande ou de crevettes, cette spécialité offre une originalité : l’œuf au plat posé dessus. La déclinaison végétarienne peut vous être proposée. Le tout est servi avec du sambal (petite sauce épicée). Un vrai régale !
Oser manger dans plats locaux fait aussi partie de la pratique du slow tourisme. Se lancer dans l’aventure pour en apprendre plus sur le pays que vous visiter.
Un peu plus tard dans notre voyage, nous avons fait une visite dans une école balinaise. Un moment fabuleux ou nous avons pu nous amuser et aller à la rencontre des enfants. C’est en faisant ce type de rencontre que l’on peut vraiment s’imprégner de la culture locale. De plus, quelques années auparavant, mes parents ainsi que leur amis avaient eu la chance de donner un cours à des élèves. Ils leur avaient donc demander de dessiner la Tour Eiffel. Un grand moment de partage et d’échange entre nos 2 cultures.
S’imprégner de la culture locale, c’est aussi visiter les lieux de cultes, comme le Tirta Gangga, Le Temple de l’Eau. Le palais royal de Tirta Gangga abrite un splendide bassin aquatique aménagé peu avant les années 1950. En vous rendant dans l’Est de Bali, vous aurez la chance de le découvrir, et pourquoi pas de vous y baigner.
Slow tourisme
En s’y rendant, on peut ressentir la culture balinaise ainsi que l’hindouisme. La quiétude de l’endroit avec ses différents plans d’eau et ses fontaines, l’absence de bruit et l’espace dédié à la promenade sont propices à la méditation.
Amed
En un mot, la ville d’Amed ça a été un vrai coup de coeur. Après avoir quitté notre premier hôtel, nous nous sommes rendu dans cette ville qui restera pour moi l’endroit le plus beau de mon voyage. L’endroit ou nous dormions était non loin d’un village de pêcheurs, et les pied dans l’eau, un vrai petit coin de paradis.
Un matin bien matinal, vers 3h-4h nous embarquons pour un des bateaux de pêcheurs pour vivre notre première pêche balinaise. Le pêcheur nous proposa de l’aider à ramener à manger pour le midi. Dans un même temps, le soleil se levait sur Bali. Je me retrouve donc à 6h du matin dans une pirogue, à pêcher et à regarder un magnifique levé de soleil. Un spectacle purement splendide. Le retour se fit en fin de matinée avec la récolte qui fut bonne. Dans la même journée, le village à côté de notre se trouve sur la plage de notre hôtel, nous avons donc commencé à parler et jouer avec eux.
Ma soeur étant blonde, c’était la première fois pour les enfants balinais qu’il voyait une telle couleur de cheveux. Ils ont été subjugué et on décidé d’écrire son prénom avec des cailloux de la plage, sans même l’avoir vu écrit avant. Un moment mémorable dont je me souviendrai tout au long de ma vie. Ces instants de partage sont souvent fort en émotion. Il nous rappelle à quel point les différentes cultures peuvent se rejoindre de manière conviviale et heureuse.
Enfin, lors de notre dernière soirée, nous avons eu le droit à un cours de danse balinaise. Encore un grand moment de partage et de découverte culturelle.
Bali à donc été pour moi un voyage rempli de bons souvenirs. La rencontre avec la population locale, la dégustation de plats locaux ou encore la visite de temple m’ont permis de vraiment m’immerger dans la culture balinaise. Le slow tourisme a été un vrai facteur à la réussite de mon voyage. Celui-ci m’a permis de mûrir, de grandir et m’a aussi donné goût à cette tendance.